当归煲猪骨功效与作用猪骨的功效与作用 _生活百科

猪骨别称：猪大骨、猪排骨
猪骨的介绍猪骨是猪科动物猪的骨头，我经常吃排骨和腿骨。猪骨温、辛、咸，入脾胃经，具有补脾、润胃、生津液、丰人体、滋润肌肤、益气、养血健骨的作用。儿童经常喝骨汤，可以及时补充身体必需的骨胶原蛋白等成分，改善骨髓造血功能，有利于骨骼的生长发育，成人饮酒可以加强腰和膝盖，有益力量，补充虚弱，加强肌肉和骨骼。但脾胃虚弱，消化不良，容易导致胃肠道饱腹或腹泻，因此需要在骨汤中加入姜片或胡椒粉。
猪骨的功效和作用【当归煲猪骨功效与作用猪骨的功效与作用】(1)补脾益气猪骨具有补脾、润肠胃、生津液、丰身、滋润肌肤、益气、养血健骨的作用。
(2)促进生长发育猪骨富含骨胶原蛋白和骨粘蛋白，可增强婴儿骨髓造血功能，促进骨骼和牙齿的生长发育。
(3)延缓衰老成年人喝猪骨汤可以延缓衰老。
吃猪骨要注意什么？（1）炖骨汤最好先加冷水，逐渐加热，蛋白质可以完全融化到汤中，汤的味道更美味。
（2）骨折前期不宜饮用骨汤，中期可少量食用，后期饮用可达到良好的饮食疗效。
如何选择猪骨？选择猪骨的方法很简单。如果你想选择美味的猪骨，你必须选择这个，这被称为“猪龙骨” 。这块骨头富含钙，汤的味道会好很多，尾巴的钙相对较少，味道会稍微次一点。
但是在选择猪骨的时候，不要选择看起来有些裂缝的干猪骨。这样的猪骨不新鲜，钙会流出，汤会显得无味。
如何保存猪骨？猪骨的保存方法可以直接用保鲜膜包装买来的猪骨，然后放入冰箱储存。必须食用时，可以取出并清洗。不过，建议猪骨最好当天食用，不要长期储存。

当归煲猪骨功效与作用 猪骨的功效与作用

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