爆米花(Popcorn)用苞米、酥油、糖放入爆米花设备中制成的油炸食品,味道比较甜 。
取适量苞米放入爆米花锅中,封好盖子,然后将爆米花锅放在炉子上,不断旋转,使其匀称加热,爆米花就可以暴露出来 。
一袋奶油爆米花的热量是433卡路里(1811千焦),可食用100克 。在同类食品中,企业的热量较高 。中国营养学会介绍的一般成年人每天需要摄入19%的热量来保持健康 。如果你想减肥或适度食用,通常要注意营养搭配,适度活动,健康减肥是最关键的 。
传统的爆米花做法
用材
爆花玉米粒 100克
【爆米花热量高吗 爆米花热量】食用油 40克
白糖 20克
水 40克
黄油 20克
做法流程
1.不沾锅,放入食用油,爆花玉米
2.煤气打开大火盖锅盖,热锅后听到噼啪作响的爆炸声
3.从锅缝看爆花苞米
4.爆花完成
5.另出锅,将水、糖放入平底锅中,煮至冒大泡,放入黄油中融化,搅拌
6.搅拌黄油后的糖桨色调
7.将刚爆好的苞米放入刚爆好的苞米中,拌匀,搅拌均匀
8.搅拌糖桨的爆米花
9.凉透吃爆米花
文章插图
拓展
空气炸锅爆米花的做法
食物:100克玉米、10克油、10克爆米花专用玉米、糖适当
1.空气煎锅提前预热5分钟 。
2.把锡纸放在空气炸锅里 。
3.加入玉米、油,糖匀称覆盖锅底 。
4.启动空气炸锅,温度180度,约10分钟 。
爆米花种类
芥末爆米花:呛辣芥末粉撒在酥脆的爆米花上,表面看起来平淡无奇,但却充满惊喜 。一进口,我就立刻意识到芥末的呛味直冲额头,随之而来的是口中与爆米花结合的椒盐味 。这种独特的味道令人印象深刻 。你不能错过那些喜欢芥末和挑战刺激味道的人 。
巧克力爆米花:浓郁的巧克力粉均值包裹在装满糖衣的爆米花上,每一口都能体会到浓郁的巧克力香味,再加上爆米花本身的酥脆味道,更是令人难忘,号称是乖乖的高级版,爱吃巧克力的人千万不要错过 。
保存方法
因为爆米花容易退潮,退潮后会失去酥脆可口的新鲜口感,所以爆米花不容易储存太久,要趁新鲜食用 。如果要储存,必须放在通风干燥的地方,以免退潮 。
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