文章插图
炒瓜尖的热量约为142卡/100克 。瓜尖是葫芦科植物瓜藤顶的总称，如南瓜尖、洋瓜(也称佛手瓜) 。因为茎叶比较嫩，可以做饭吃 。瓜尖是无污染蔬菜，多吃有益健康 。
做法:将瓜尖洗净，将蒜瓣切碎，将干辣椒去籽切成小块，将肉末、姜切丝 。锅加热放油，然后加入蒜末、干辣椒、姜丝炒香，然后加入肉末，再炒5分钟，加入盐和味精出锅 。味道清脆爽口 。这个瓜尖其实就是四川人说的土耳瓜藤 。
【炒瓜尖的热量大约142大卡/100克 炒瓜尖的热量】

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