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发酵酒必须由水果制成 。
发酵葡萄酒一般是指酿造葡萄酒 ， 酿造葡萄酒是一种非常自然的酿造方法 ， 关键的酿造原料是谷物和水果 ， 其最大的特点是原始生态 ， 酒精浓度低 ， 属于低葡萄酒 ， 对身体的刺激很小 。
在古代 ， 当葡萄酒的过滤技术不成熟时 ， 葡萄酒是浑浊的 ， 当时被称为“白酒”或“浊酒” 。之后 ， 国内外开发应用过滤精度高、效率高的葡萄酒压滤机 ， 有效促进了葡萄酒行业的发展 。葡萄酒压滤机的应用使啤酒洒水、白酒、米酒清晰、透明、性能稳定 ， 改善了成品葡萄酒的外观 ， 不仅展示了葡萄酒的高品质 ， 而且引起了顾客的饮酒冲动 。
酿酒是一种粮食和水果酿造食品 ， 营养丰富 ， 含有氨基酸和蛋白质、维生素和低聚糖 ， 因为葡萄酒在生产加工中 ， 空气和器皿有霉菌 ， 葡萄酒本身获得大量酵母、酶细菌等 ， 希望酿酒储存新鲜 ， 确保葡萄酒长期储存不发霉 ， 做好葡萄酒杀菌工作很重要 。
【发酵酒一定是果类制作的 发酵酒一定是果类制作的吗】

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