一、拌凉菜紫甘蓝
【凉拌紫甘蓝的做法 紫甘蓝怎么做菜】1、提前准备食材:黄瓜丝70克、紫甘蓝300克、芝麻4克、盐2克、白糖3克、生抽酱油15克、醋15克、芝麻油5克 。
2、青瓜切丝 , 紫甘蓝切丝 。
3、器皿中倒进紫甘蓝 , 黄瓜丝 。
4、放盐、白糖、生抽酱油、醋、芝麻油、芝麻 , 搅拌均匀就可以 。
二、素炒紫甘蓝
1、提前准备食材:紫甘蓝1个、蒜2克、盐2克、油3克 。
2、紫甘蓝一片片剥掉清洗 , 拿手掰成一小块 。
3、锅内下油 , 油温高后 , 放进蒜爆锅 。
4、蒜香气炒出去后 , 放进解决好的紫甘蓝 , 迅速煸炒 , 添加适量盐 , 炒3分钟左右就可以 。
三、紫甘蓝鸡蛋饼
1、提前准备食材:紫甘蓝适当、生鸡蛋一个、 西红柿一个 。
2、紫甘蓝切丝 , 西红柿滚刀块 。
3、生鸡蛋打进碗中 , 搅拌均匀 , 不粘锅刷油 , 倒进鸡蛋液 。
4、蛋液沒有判定时 , 撒进紫甘蓝丝 。
5、撒上西红柿丁 , 盖紧盖子 , 再次焖3分钟左右就可以 。
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