庆城三角席、臊子面、酥合子、羊肉泡馍、羊捣炖、猪肉暖锅子、石 _美食

庆城县的美食包括庆城三角席、肉末面、酥子、羊肉泡馍、羊捣炖、猪肉暖锅、石子馍等。
1、庆城三角席:是庆阳宴席中规格最高的一种，以选料精细、制作精美、味道鲜美、风味独特而闻名。三角席荤素搭配，凉热交错，浓淡相间，甜、咸、酸、辣、麻五味俱全，色、香、味、形。
2、泡子面：庆阳居民的大众食品。通常，在家里做饭。一些客人从远处来，带着泡子面招待。每次结婚或葬礼，无论贫富，都用泡子面作为客人吃的方便食物。
3、酥脆的饺子：也被称为酥脆的饺子，因为它的外观是一个大饺子，所以它的名字。它的颜色是黄色和明亮的，皮肤成千层，边缘装饰着花纹，里面包着甜馅，进口脆，甜美可口，是龙的著名食物。
4、羊肉馒头：与西安的羊肉馒头相比，味道不同，以美味而闻名。庆阳羊肉馒头中使用的羊肉是现杀羊肉，现煮肉，当天卖，当天吃，吃美味。
5、羊捣炖:是庆城古代的食品，历史悠久，沿衍至今，是一道难吃的美味佳肴。羊捣炖好吃，但很难做。要经过四个环节:接血、混血、浸血、炖血，这样才能最难掌握。
6、猪肉加热锅：庆城加热锅以其丰富的材料而闻名。里面有不少于10种菜肴，也擅长醇厚的基础。加热锅因为煮熟的菜加热吃，耗时短，是加热锅方便的地方。
【庆城三角席、臊子面、酥合子、羊肉泡馍、羊捣炖、猪肉暖锅子、石】7、石馒头:擀好生面饼，在中间画三个洞，平放在石头中间，用周围的石头埋。过一会儿，把石头打开，把面饼翻过来，然后用石头埋。过了一会儿，面饼就熟了。这种面饼四面加热，煮得快，不易烧焦。面饼表面覆盖着石窝，外脆内软，略带油味，在市场上销量快。因为它看起来像炉齿，也叫炉齿馒头。