【原平市美食有下神头槟果、原平锅魁、莜面栳等 原平市美食】
原平市特色美食有下神头槟果、原平奶酪儿、原平酥梨、原平锅魁、原平锅魁、莜面栲栳栳等 。
1、下神头槟果:皮更红更薄,味最香更灵,整体粘附一层特薄的白霜,白里透红,煞是可喜 。
2、原平奶酪儿:产于原平崞阳镇,酥咸香酥,具备耐高温,易储存等特性,作法与口味类似陕西省的油酥烧饼 。3、原平酥梨:果子近圆柱型,颜色金黄色美观大方,肉质地鲜嫩松脆,皮薄汁多,柔美爽口,具备酥、脆、香、甜四大特性 。
4、原平锅魁:原平锅魁是陕西省一种烘烤的地区传统式美味小吃,面饼呈黄色,具备香、甜、酥、脆的特性 。依据包馅与不包馅可以分为中空锅魁和实芯锅魁二种 。
5、原平锅魁:原平锅魁是陕西省一种烘烤的地区传统式美味小吃,面饼呈黄色,具备香、甜、酥、脆的特性 。依据包馅与不包馅可以分为中空锅魁和实芯锅魁二种 。
6、莜面栲栳栳:莜面栲栳栳是山西省十大面点之一 。加工工艺注重,成型美观大方与口味筋道极致融合,再加上“羊肉臊子台蘑汤,一家吃着十家香”,便变成土生土长的特色美食,就连康熙朝圣五台山时,也以品其为人生道路快事 。
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