1、奶汤鱼皮:奶汤鱼皮是江苏地区汉族人传统式名菜,归属于苏特色菜 。是采用白河鱼皮,配上香肠、平菇、鲜虾、笋等料,加心灵鸡汤烧造而成,鲜虾盖在面汤 。此菜汁浓肉嫩,十分爽口 。
2、凉粉:凉粉是用豆类食品或芋头的木薯淀粉,加适度的水稀释液成糊,煮开后冷疑成块 。味儿十分美味、百吃不腻 。
3、番茄鱼片:番茄鱼是用西红柿和鱼炖制而成,番茄带有充足的维他命和矿物,鲤鱼带有充足的不饱和脂肪,二者融合不但美味可口,也是一道翠绿色、身心健康的家常小炒 。
4、山螃蟹:其肉鲜嫩,蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁及维生素D、核黄素等占比较高,美味可口,营养丰富,可食,味儿十分美味,令你回味无穷地穷,百吃不腻 。
5、清蒸的鳗鱼:将鳗鱼斜刀割成约3cm的片,拼成红梅花形,盐、鸡精、糖、白胡椒粉、绍兴酒兑成汁浇在鳗鱼的身上,随后放进动物油,用保鲜袋包裹入笼蒸8—10分鐘即好,取下放上葱姜蒜丝,浇上滚油即成 。其口味与众不同,甜酸适合,
【味道十分鲜美,令你回味地穷,百吃不腻 新浦区美食】
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