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五花肉炖山药如何做 五花肉炖山药的做法第一步
主料:五花肉400g,山药200g,大蒜2瓣,生姜2g,大葱10g 调料:食用油8g,盐1g,生抽2g,淡酱油1g,干辣椒3g,胡椒粉2g,鸡精2g,料酒4g,冰糖3g 。
第二步
【猪肉炖山药怎么做】五花肉切块 。
第三步
大蒜切碎 。
第四步
生姜切片 。
第五步
将大葱切成段 。
第六步
将干辣椒切成段 。
第七步
油温四成热时,倒入五花肉,下油煸炒,倒入料酒去腥,放入冰糖、干辣椒、葱、姜、蒜,炒出糖色,倒入300毫升水、生抽、老抽、盐,煮40分钟 。
第八步
加入山药,煮15分钟,加入胡椒粉和鸡精,搅拌均匀 。
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