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香烩牛筋的做法 怎么做香烩牛筋 【炖牛筋的做法】1.主料:牛筋 。
2.辅料:姜片、葱结、八角、茴香 。
3、调料:料酒、酱油、五香粉、冰糖、鸡精 。
4.牛筋洗净 ， 用开水焯一下 ， 冲洗干净 ， 切成段 。
5.锅内放清水 ， 加入牛筋、料酒、姜片、葱结、八角、茴香、酱油 ， 大火烧开 ， 小火煨 ， 煨至能用筷子轻松戳进去 。
6.将牛筋倒入炒锅 ， 留少许汤汁 ， 加入酱油、冰糖、五香粉 ， 大火收干汁 ， 撒些鸡精 。

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