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铁棍山药是脆的还是软的 吃铁棍山药是脆的还是软的 1.铁山药吃起来软软的 。铁山药口感细、香、微甜，口感顺滑 。长时间不无聊 。药食两用的概念解释的很清楚 。
2.山药 。是山药的一种 。它含有皂甙、粘液、胆碱、薯蓣皂甙元、淀粉、糖蛋白的游离氨基酸、多酚氧化酶、维生素c-维生素c、碘、16种氨基酸以及铁、铜、锌、锰、钙等多种矿物质微量元素 。
【铁棍山药的口感是脆】3.铁棍山药的营养价值高于普通山药，尤其是种植在黄绵土中的铁棍山药，最为珍贵 。由于黄绵土非常坚硬，铁山药极难在黄绵土中生长，在曲折的生长过程中水分被压实到最小，所以成熟后造就了极致的口感效果 。

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