豌豆粉做法是什么,碗蓉粉做法？ _生活知识

豌豆粉条的制作方法如下
原料
豌豆粉 (一杯)，饮用水一杯（搅拌豌豆粉用）
饮用水五杯（煮豌豆水用），黄瓜适量
葱适量，大蒜瓣适量，小米辣适量，醋适量
生抽适量，盐少许，糖少许，熟花生适量
香菜适量，辣椒油可放可不放

1/准备好豌豆粉和杯子，先将豌豆粉倒入大碗中，再将同一杯水加入大碗中；切洋葱和大蒜，将香辣小米切成圆形，将欧芹切成段，黄瓜切成片备用。
2/开始搅动豌豆水。刚开始不容易搅拌。慢慢搅拌形成液态水。
3/不粘锅中加入五量杯的饮用水，然后大火，不要烧到水完全煮沸，看见锅底起小水泡即可起小火，然后一边倒入豌豆水一边搅拌，启用中火熬制。
4/关闭火直到豌豆糊变透明。
5/将煮熟的豌豆酱倒入准备好的保鲜盒中，轻轻摇匀使表面平整，室温下冷却半小时，然后盖上盖子，冷藏2小时以上，直至完全凝固。
6/准备装盘，先将黄瓜丝铺入盘中；再将凝固好的豌豆粉切成条摆入，最后将蒜末葱末，香菜,小米辣放入盘中，再加入适量盐,生抽，醋,糖，花生碎,辣椒油搅拌均匀即可。
7/美味又好吃的自制豌豆粉条完成开吃了。

文章插图
碗蓉粉做法？
主料
水三碗
豌豆淀粉半碗
辅料
辣椒油适量
陈醋适量
盐适量
酥花生适量
生抽适量
豌豆凉粉的做法步骤
1.准备好材料：豌豆淀粉半碗同体积的水三碗。
2.先把半碗水倒进豌豆粉里搅拌成糊糊状。
3.剩下的两碗半的水倒进锅里大火烧水开以后把豌豆糊糊慢慢倒进锅里并且不停的搅拌。
4.小火煮一直搅啊搅啊大约3、4分钟吧锅里冒这种大的泡泡就可以关火了。
5.将熬好的淀粉糊倒入涂了油的容器里常温冷却4小时以上或者冷藏1个小时左右。
6.冷藏好的凉粉切成你喜欢的形状就可以了。
7.这个凉拌的随个人喜好加调料食材有限我就加了酥花生、生抽、陈醋、盐、辣椒油、老干妈调味好爽口好好吃！
【豌豆粉做法是什么,碗蓉粉做法？】8.豌豆糊倒进开水锅的时候一定要边搅拌边倒别一下倒进去容易结颗粒的。