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用材：生鸡蛋、夜香花、海鲜酱油、白胡椒粉 。
【生鸡蛋、夜香花、海鲜酱油、白胡椒粉 夜香花怎么做才好吃】夜香花炒鸡蛋的做法：
步骤1：夜香花泡茶清洗 ， 除掉粗枝老梗 ， 浸盆 。

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步骤2：小碗里放进夜香花 ， 打进生鸡蛋 。加入适当海鲜酱油和白胡椒粉 ， 食用盐 ， 匀称拌和打撒 ， 裹匀蛋液 。

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步骤3：平锅滚油 ， 倒进蛋液和夜来香 ， 一边凝结后滑散 ， 待蛋液都凝固后熄火 ， 用余热回收翻炒 ， 不断热烘 。

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步骤4：夜香花炒鸡蛋口味也细嫩 ， 翻炒时可以放进适当虾米皮 ， 凉锅烘炒 ， 更有异味 。
夜香花即花芬芳 ， 尤以晚间更盛 ， 常栽种供欣赏 。华南地区有取其花与肉类食品煎蹭热点馔 。花可蒸芝麻油 。花、叶可药用价值 ， 有清肝、清目、去翳之效 ， 华南地区民俗有作为治角膜炎、疳积上眼症等 。夜来香枝干长细 ， 夏秋季盛开 ， 浅绿色花瓣黄昏对外开放 ， 外飘一阵阵香气扑鼻香醇 ， 在南方地区多用于布局院落、窗边、塘前和亭畔 。

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