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10781.1的全名应该是：GB/T10781.1标准，代表固体法浓香型白酒白酒标准 。在其中，“GB”是我国标准的首拼，“T”是强烈推荐标准，“10781”是标准号，“，”1“是文件号，标准中要求了白酒中香气化学物质含量、有危害成份操纵执行标准、生产工艺流程规定 。
现阶段，在我国白酒的执行标准有：
1、GBT10781-2006是固体发白酒的执行标准，是选用单纯粮食作物为原材料，用经固态发酵生产制造的白酒，也就是普通百姓常说的美酒 。
2、GBT20822-2077是非均相结合法白酒的执行标准，换句话说由一部分纯粮酒加一部分酒精酒构成 。
3、GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准，有此标准的表明彻底是由酒精勾调而成 。
【GB/T10781 酒10781.1是什么意思】

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