主料：平菇300g，瘦肉100g
辅料：青椒1个，小米椒1个
调料：盐5克，五香粉2克，熟油少许，生抽1勺，生粉8克
【蘑菇肉片汤怎么做好吃,蘑菇瘦肉汤怎么做？】做法：
1.将平菇洗净，攥干水分，撕成条 。
2.青椒去籽改刀，肉切成片 。
3.在肉片中，2克五香粉、少许熟油、8克生粉 。
4.抓匀腌制10分钟左右 。
5.炒锅放油烧热，放入肉片煸炒片刻 。
6.放入平菇、青椒和小米椒，翻炒
7.放入1勺生抽翻炒 。
8.待平菇、青椒基本成熟，放盐和少许味精调味 。
9.继续翻炒半分钟
10.出锅
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蘑菇瘦肉汤怎么做？
材料：主料：瘦肉80g、蘑菇4朵；辅料：盐适量
制作步骤如下：
1、准备瘦肉 。
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2、用温水将瘦肉清洗干净 。
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3、将蘑菇切成大小适中的小块，如下图所示：
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4、然后在砂锅里放水，并放如蘑菇 。
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5、接着放入瘦肉，高温烧煮1小时左右 。
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6、下点盐巴，一碗营养丰富的蘑菇汤大功告成 。
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扩展资料：
1.用温水洗，肉的血水能洗得干净些 。2.就放点盐巴，不放别的调料就可以，本身蘑菇就有鲜味 。
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