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藤椒酱
配料:藤椒(青椒)50克 ， 肉末300克 ， 辣椒面30克 ， 泡椒酸萝卜200克 ， 蒜末50克 ， 朝天椒10克 ， 新鲜青椒5克 ， 甜面酱50克 ， 白酒5毫升 ， 细砂糖5克 ， 味道鲜美10毫升 。
做法：
1.在平底锅更多的油加热 ， 加入蒜末藤椒炒香 ， 加入适量的辣椒面 ， 新鲜切碎的朝天椒粉 ， 新鲜切碎的青椒粉继续炒 ， 加入腌制的萝卜粉 ， 使水分充分挥发 。

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加入肉末炒变色 。

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3.加入适量甜面酱 ， 混合均匀 ， 加入一点高酒和一点糖 ， 味道鲜美 ， 容易调味 ， 可以关火 。
【藤椒的作用和作用_健康频道 藤椒酱怎么做】4.稍微冷却后 ， 放入一个干净的瓶子 ， 密封冰箱冷藏 。它可以用作表面浇头、烤鱼和蒸鱼 。

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藤椒的作用和作用
1、胃消化：胡椒有天然香气 ， 胃消化是其主要作用 ， 它含有挥发油和芳香物质可以直接被人体吸收 ， 可以促进消化液分泌也可以增加食欲 ， 通常人们做一些胡椒 ， 可以让菜肴香气诱惑 ， 也可以让人有食欲 ， 加入胡椒菜容易吸收 ， 可以让人胃消化功能显著改善 。
2.祛风散寒：藤椒不仅可以作为香料食用 ， 还可以作为药物食用 。祛风散寒是其入药后的主要功效 。它能消除体内的寒毒 ， 促进血液循环 。当人们有风湿性骨痛和腰腿痛时 ， 他们可以适量服用藤椒 ， 这可以尽快减轻关节疼痛和肿胀的症状 。
3.解毒提味:藤椒中含有多种天然灭菌成分 ， 入药后具有极好的解毒作用 。人们吃海鲜或其他食材中毒时 ， 可以服用藤椒解毒 ， 可以迅速缓解人们的中毒症状 。此外 ， 藤椒也是一种提味增鲜的调味品 。烹调肉类食材时 ， 加入适量的藤椒 ， 可以去除肉类食材的腥味 ， 肴味道更鲜美 。

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