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肯德基炸鸡腿的做法? 肯德基炸鸡腿的正宗做法 1.两个鸡腿和两个鸡蛋 。
2.花生油500克(实际用油80克)，盐10克，味精10克，九韶5克，生粉适量，面包糠50克 。
3.用刀把鸡腿的骨头剔掉，然后用刀背把鸡拍松，加盐、味精、绍兴酒腌制30分钟 。
【肯德基油炸鸡腿做法】4.鸡蛋打散，加水和生粉调成糊状，把咸鸡腿挂在糊状上，粘上面包屑备用 。
5.锅里烧油，油温100度时，将鸡腿煎至外脆内嫩，舀入盘中 。

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