凉拌鸡腿菇
主料：鸡腿菇2个
【鸡腿菇凉拌的做法,凉拌鸡腿菇怎么做？】辅料：小米椒适量，白糖适量，湖南椒适量，香葱适量，香菜适量，蒜适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量
步骤1
将鸡腿菇清洗后放锅里蒸10分钟
步骤2
蒸好的鸡腿菇放凉
步骤3
将鸡腿菇撕成小条，越细越好
步骤4
备湖南椒，小米椒，葱姜蒜，将其切好，带备用
步骤5
锅里放油将蒜姜爆香后放小米椒跟湖南椒断生后捞起
步骤6
碗里调汁：生抽，蚝油，白糖香油
步骤7
汁跟断生后的辣椒拌入鸡腿菇即可食用
注意：调汁时可以适量的加些醋，跟盐，鸡粉 。
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凉拌鸡腿菇怎么做？
1、鸡腿菇洗干净 。
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2、对半切开，这样蒸起来可以节约一点时间 。
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3、放入蒸烤箱里面 。
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4、开启蒸烤箱纯蒸模式，设置100度25分钟 。
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5、蒸好拿出来晾凉 。
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6、全部撕好放盘子里面，尽量是小一点，这样凉拌起来就会很入味 。
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7、把配菜全部撕好之后放盘子里面开始调味，我又临时切了一段莴笋丝 。
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8、加入辣椒油 。
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9、加入蒜泥油适量、芝麻油适量、生抽适量、糖适量、鸡精适量，拌匀 。
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10、成品图 。
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