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肉丝青椒炒年糕怎么做 怎么做肉丝青椒炒年糕 1.调料:盐少许，料酒少许，酱油少许，淀粉姜汁 。
2、鲜肉丝(肉丝先加少许料酒，少许生抽，姜汁，淀粉，搅拌淹没15分钟)青椒切丝，(一个大青椒的量)切丝撒少量盐，效果是青椒切丝炒后香脆 。和一些卷心菜丝 。水磨年糕(清水烤半个小时，软一点就可以了) 。
3.锅里放油，先炒肉丝 。肉丝煮好后，放入青椒丝和白菜丝翻炒 。
【青菜肉丝炒年糕的家常做法】4.3分钟后，加入一些酱油和一些水 。水的作用是保持年糕在锅里 。这个时候不断的翻炒 。最后加点盐和鸡精就可以出锅了 。

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