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小炒五花肉怎么做好吃 小炒五花肉的做法介绍 1.食材准备:五花肉适量 ， 干辣椒、葱、姜、蒜适量 ， 酱油、白糖、料酒、鸡精、盐、色拉油适量 。
2.五花肉洗净切片 ， 不要太薄 。
3.锅热后放一点点油 ， 加热到五成热时放入五花肉片 ， 中火煎至两面变黄 。油出来后盛出备用 。
4.用炒肉的油加热后 ， 放入葱丝、姜丝、蒜片 ， 再放入辣椒 ， 发出香味 。
5.大火翻炒炸好的肉片 ， 加入适量料酒、糖、酱油 ， 翻炒均匀 。
【小炒五花肉的做法】6.加入适量的盐 ， 翻炒一会儿 ， 锅中加入鸡精 。

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