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清炖牛肉怎么做不老 如何做清炖牛肉 1.将牛肉洗净，切成小方块，放入沸水中焯一下，捞出用清水冲洗干净 。
2.在炒锅中加热植物油，将牛肉、洋葱和姜炒透 。
【怎样炖牛肉不老】3.倒入砂锅中，加水、料酒，盖紧锅盖，煮开后小火煨至牛肉酥脆，再加入味精、盐、胡椒粉 。
4.盛在汤碗里时，撒上青蒜丝 。
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