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_原题为简单好吃的玛德琳做法，烘焙小白也能轻松驾驭，赶紧学起来
简单好吃的玛德琳做法，烘焙小白也能轻松驾驭，赶紧学起来
最近妹妹特别喜欢吃玛德琳，所以我们俩早上也经常会提前起床一个小时，来做这个非常好吃的小蛋糕，因为做起来也是非常方便的。

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之前我们一直都觉得做蛋糕这种事一定是非常麻烦、繁琐的，但是其实做烘焙也是挺简单的，只要掌握住几个重要的关键点，还是非常容易成功的，而且越做越上瘾。所以我们两个经常来做这个玛德琳，是因为它操作起来非常方便，也不需要太长时间，而且是一道非常适合当做早餐的小甜点。

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玛德琳做出来外表像一个贝壳一样，所以是非常适合孩子们吃的，小朋友们一定会非常喜欢这种形状的小甜品，而且吃起来香香软软还非常甜，给他们当做早餐是非常不错的选择。
还可以搭配一杯牛奶，营养也更加丰富一些。用材用料也可以自己控制，不用担心有任何添加剂，吃起来大家也可以放心一些。

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【菜名】：玛德琳
【所需食材】：
黄油100克低筋粉100克柠檬一个白糖50克泡打粉两克鸡蛋两个
【烹饪过程】：
1、首先我们先把需要的材料都准备好，把鸡蛋打进碗里面，用搅蛋器把鸡蛋搅散，然后再加一些糖，让白糖和蛋液充分地混合均匀。

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2、接下来我们把低筋面粉和泡打粉过一下筛，过筛之后也倒进刚刚装有蛋液的小盆里面。

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3、接下来我们用打蛋器把面粉和蛋液充分的搅拌均匀，一直到里面没有面粉颗粒。

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4、黄油我们需要提前隔水化开，然后等到黄油微微凉的时候，把它倒进刚刚搅拌好的面粉糊里面。

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5、然后我们接着用搅拌器把盆里的食材混合均匀。

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6、提前把柠檬清洗干净，然后把它切成柠檬丁，放进小盆里面。加柠檬的目的是为了可以让做出来的甜点味道更加清新一些，黄油有一些腻，所以加一些柠檬可以中和黄油的腻。

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7、接下来把面糊放到冰箱里面进行冷藏，大概半个小时到一个小时左右。取出来的时候就可以直接倒进模具里面了。或者大家也可以先装进裱花袋里面，然后再挤到模具里。

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8、烤箱提前预热一下，预热好了之后就可以把玛德琳放到烤箱里进行烘烤了，时间为20分钟，温度为170度。时间到了之后我们就可以把蛋糕从烤箱里面取出来了，做起来是不是非常简单呢？而且刚刚出炉的味道就非常香，轻轻晃动就可以脱膜了。而且做出来是一个非常漂亮的贝壳形状，大家可以早上的时候当做早餐来食用。