绿豆粉条吃法的注意事项有哪些,绿豆粉丝用热水泡还是凉水泡？ _生活知识

【绿豆粉条吃法的注意事项有哪些,绿豆粉丝用热水泡还是凉水泡？】绿豆芽去掉根部摘洗干净控水，粉条提前用温开水泡一个30-60分钟，腊肉切片，姜切丝，青蒜斜切段。
热锅凉油下肉片翻炒出油。
加入豆芽翻炒一下，加适量盐，一勺老抽两勺生抽，炒数秒加适量水。（没过菜量的水）
加入粉条盖锅盖煮。
大火收汁，加鸡精和喜欢的调料调味，撒入青蒜苗翻炒几下关火出锅！

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绿豆粉丝用热水泡还是凉水泡？
泡绿豆粉皮的温度需要看泡绿豆粉皮的厚度，如果绿豆粉皮比较薄，可以用冷水泡，如果粉皮比较厚那就需要用热水来泡，粉皮越厚需要泡的时间就越久。泡好的绿豆粉丝用手摸粉皮会有一些弹性，用手拉时有韧性。吃时绿豆粉皮不软、不糟。
绿豆粉丝要泡多久才能吃？
绿豆粉条一般要先浸泡一会再煮比较容易熟,可以使用凉水泡,一般浸泡3-4个小时(可以根据情况自行安排时间),建议使用开水更自快。放清水烧开,然后放入绿豆粉条,水量应该略多于粉条为宜,浸泡3-4小时,粉条变软即可。这样绿豆粉丝吃起来口感是最佳的。