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鸡块怎样做更劲道 鸡块怎样做更劲道更好吃 1.材料:鸡肉半只，两人份的量，葱姜，青椒，盐，料酒，白糖1勺，醋2勺，酱油3勺，蚝油1勺，花椒1勺，八角，花椒，红枣，枸杞 。
2.将鸡肉、葱、姜、红枣洗净备用 。提前将半只鸡放入锅中，加入1勺料酒和姜片，焯一下 。
3.将鸡肉放入砂锅中，加入足量的水，加入料酒、姜片、红枣、葱段、花椒和八角，煮开后小火炖30分钟 。
【鸡块怎么做好吃法大全】4.关火前5分钟将枸杞放入锅中 。煮好后直接关火捞出来凉了 。鸡肉熟了，就可以做一个菜碗了:盐2g、生抽、白糖、花椒青椒、蚝油洗净切碎，全部放入容器中，拌匀，加入2-3勺水煮鸡肉的鸡汁，菜碗就做好了 。把鸡肉撕成小块，盛在碗里直接上桌 。

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