酸菜牛肉末的做法大全

【酸菜牛肉末的做法大全】

文章插图
酸菜牛肉末的做法酸菜牛肉末怎么做牛肉切丝，干辣椒剁碎成小块，姜蒜剁碎，酸菜剁碎，锅中倒油，油烧至七成热，牛肉末和酸菜煸炒至干，盛出，留底油，加入姜蒜末、干辣椒和花椒，牛肉末和酸菜煸炒，加入蚝油、鸡精和白糖，盛出，撒上即可。
酸菜牛肉末怎么做
成分:
酸菜200克，牛肉200克，干辣椒3个，姜末1个，蒜瓣2瓣，胡椒粉2克。
酸菜牛肉末怎么做:
1.牛肉洗净切丝，然后剁碎，干辣椒3个切成小块，姜蒜剁碎，酸菜洗净剁碎；
2.锅中倒入油，将油温烧至七成热，放入牛肉末和酸菜，小火煸炒晾干水分，盛出备用；
3.锅里留底油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒炒香；
4.加入炒好的牛肉末和酸菜，搅拌均匀，加入半勺蚝油、半勺鸡精和半勺白糖，拌匀，撒上葱花。
提示:
酸菜里面有咸味，做的时候不需要放盐。