香辣牛排的制作方法


香辣牛排的制作方法

文章插图
香辣牛排的做法 大家可以学习一下 1.把牛排换成刀焯一下,放入姜片煨一下(焯的时候用冷水煮,肉容易烂,对入口有好处;煮开后加入牛排焯水,很容易保持肉的原汁,可以根据自己的需要选择)
2.焯水后捞出牛排,将肉和水焯水,弃去浮粉备用 。
3.锅里热油,放入花椒、姜、蒜、大葱爆香,再放入郫县,红油翻炒,放入牛排、干辣椒,倒入烤牛肉的汤中 。
【香辣牛排的制作方法】4.将魔芋豆腐放入锅底,将煎好的牛排和汤倒入高压锅中,煮半小时 。如果你喜欢,可以加入酸笋调味 。