以前的侯爷是什么官,侯是什么官？

自然是王爷比侯爷大的。
王爷是可以世袭罔替的，都是皇帝的兄弟叔伯，以及他们的后代，可以说那是一个祖宗的，至于侯爷，那是有大功劳的人受皇帝册封而来，你交接几代就不好说了，得看皇帝的意思，以王，候，伯地位排序，王爷是排在最前面的，可以说王爷的地位是很高的，侯爷见了王爷也是要行礼的。

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侯是什么官？
侯不是官位，是爵位。
侯是中国古代爵位名，侯爵为“超品”，即为超过一品之意。只授与皇亲国戚与极少数功臣。一些邻近国家受中国影响也以此为爵位名。欧洲中世纪以后，在中文里也用“侯爵”来翻译欧洲贵族爵位中相应等级的称号（例如法国Marquis、英国Marquess、德国Markgraf等）。
【以前的侯爷是什么官,侯是什么官？】 自中国先秦时代开始，已有君主赐封侯爵，是周朝封建五等爵的第二等。周朝诸侯国中侯爵国有鲁国、齐国、陈国等。
秦朝、汉代使用的二十等爵制度内，侯爵作为非宗室人员可封的最高爵位，分成两等，即列侯(彻侯)、关内侯。列侯(彻侯)以一县为食邑，并得以自置吏于封地；关内侯有食邑、封户，只能衣租食税。
唐朝、宋朝有县侯；明朝有侯爵；清朝有侯爵，分三等。
汉朝爵位制度：
西汉，沿用秦二十等爵，另增设王爵。初，王爵有功臣得之者，高祖时诛伐殆尽。此后，王爵仅皇族可得。
早期的诸侯王国大者列郡数十，小的也有数郡，皆由诸侯王自治其国，汉廷仅为之置太傅而已，其余丞相、内史、中尉、御史大夫之类皆王自置。经过七国之乱和汉武帝下推恩令、汉成帝绥和元年改制，诸王仅得食本国租税，不得预国政。
尽废内史、御史大夫、郎中令、廷尉、宗正、太仆等与汉朝设置相同的官称，改丞相为相，治事如郡太守，令中尉治事如郡都尉。
自此，王国与列郡无异。东汉王国制度与西汉后期一致，国与郡等，唯改太守为相、都尉为中尉，另置傅领王府事。