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各式早餐的制作方法 各式早餐怎么做 1.牛奶玉米饼
材料:玉米粉50克,普通面粉26克,牛奶适量(60克左右),白糖15克,蛋液30克,食用油少许 。
将玉米粉、面粉和糖混合均匀 。
加入蛋液,稍微搅拌 。
一点一点加入牛奶,搅拌均匀 。根据面糊的厚度进行调整 。面糊处于流动状态 。
锅里放一点油,用勺子舀面糊,小火煨,面糊四周冒泡 。用铲子翻几秒钟 。
【100种早餐做法大全简单方便】2.简易版豆腐脑
材料:充脂豆腐1块、水发木耳、干黄花、鸡蛋、盐、酱油、水淀粉、八角、葱花、姜丝 。
木耳、黄花泡发,切丝、段,葱姜切末备用 。
好水淀粉 。
锅里放少许油,油热时放入葱花和姜末,然后依次放入木耳和黄花翻炒 。
倒入适量开水,煮沸 。倒入酱油和盐 。
锅烧开后,将鸡蛋打散,以蛋花的形状放入锅内 。
加入水淀粉,不要马上搅拌,煮沸后稍微搅拌 。关火 。
3.洋葱蛋糕
材料:鸡蛋2个,洋葱半个,面粉适量,水适量,盐2g 。
将洋葱切成小方块 。
将鸡蛋打成蛋液 。在蛋液中加入一半量的水 。搅拌均匀 。
加入面粉,搅拌均匀 。没有痘痘 。如果有,可以静置一段时间再搅拌 。
加入洋葱丁 。加入2克盐 。搅拌均匀 。不要把面糊做得太稀 。
在不粘锅里放一点油 。油热后,舀适量面糊倒入锅中 。可以根据个人喜好摊成一个大的或者几个小的 。
中小火,直到面糊凝固,翻面煎至两面金黄 。
4.西红柿鸡蛋面
材料:去皮西红柿2个,龙须面1小捆,盐2克,葱花适量,水适量,鸡蛋1个 。
西红柿去皮,切成小块 。削皮的方法可以避免番茄汁的流失 。
锅里放点油,油热了炒葱花,再炒西红柿 。
加入2克盐翻炒 。在此期间,继续用铲子切割和挤压番茄块 。先加盐再用铲子切压,可以让西红柿尽快变软出汁 。
加入适量的水,煮沸 。
加入龙须面,煮两分钟,直到面条变软煮熟 。
鸡蛋打成蛋液,均匀撒在汤中形成蛋花,关火 。
5.黄瓜鸡蛋饼
材料:黄瓜1根,鸡蛋2个,面粉适量,盐1g,食用油适量 。
将黄瓜切成丝 。
加入1克盐,搅拌均匀 。不要倒掉盐水 。
打入鸡蛋,搅拌均匀 。
加入适量面粉,搅拌成糊状 。一点一点加面粉,不要太多 。
锅中倒入适量食用油,待油热后,舀取适量面糊,用铲子将面糊铲起四周,摊成饼状 。不要太厚 。煎至凝固 。
翻个身 。两面都是金色的 。
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