_原题为给家人多做些美食 , 家人胃口好好很美味 , 做法简单太下饭
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【做法|给家人多做些美食,家人胃口好好很美味,做法简单太下饭】电饭煲焗鸡
做法
1、将鸡洗干净 , 摸上盐(咸淡要控制好)
2、然后将电饭煲洗干净 , 擦干水
3、将鸡(整个)放进电饭煲 。 按下煮饭按钮 。 (不能放水哦)
4、等电饭煲干水变成保温时 , 放半碗水 。 按下煮饭继续局 。 全鸡重复一次(即放两次水)
5、等再变成保温时 , 打开电饭煲盖可以看到鸡已经金黄金黄的
6、用筷子将鸡分好拌拌里面产生的鸡汁 , 起锅 , 上桌!
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香酥黄金虾
用料
虾300g面包糠100g红椒10g鸡蛋一个盐3g料酒5g胡椒粉0.5g鸡粉3g生粉20g
做法
1、将虾洗净去掉虾头 , 剥虾皮 , 保留尾部;辣椒切末备用 。
2、在处理好的虾中加入盐 , 料酒 , 鸡粉 , 胡椒粉腌渍片刻 , 加入蛋清拌匀 , 拍上生粉 。
3、锅入油 , 烧至七成热 , 放入腌渍好的鲜虾 , 炸至变色成熟 , 捞出 。
4、留少许油烧热 , 放入红辣椒末炒香 , 加面包糠小火略煎至金黄色 。 倒入虾快速翻炒均匀即可 。
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脆炒南瓜丝
材料:带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1~2个、菜油50克 , 精盐、葱花各少许 。
做法:1.将嫩南瓜连皮洗净 , 切细丝 , 摊在太阳下晾晒半天 。
2.炒锅上火 , 放入菜油烧热后 , 倒入南瓜丝 , 用旺火速炒2~3分钟 , 撒上精盐、颠翻炒匀 , 放入葱花再颠翻两下 , 出锅即成 。
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香干回锅肉
配料:猪肉300g , 炒锅6片 , 青椒5、蒜苗、100g郫县豆瓣1勺 , 一茶匙盐 , 少许胡椒粉、少许鸡精
做法:
1、将猪肉洗净 , 加入白开水 , 煮至筷子能很容易地刺穿肉和皮 , 取出并冷却;猪肉片;镬片;青椒成条状 , 蒜片切丝;
2、炒锅 , 下火煸炒猪肉 , 油脂上的油煮就可以了 , 肉也卷好了 , 一个小碗 , 倒油少许;
【做法|给家人多做些美食,家人胃口好好很美味,做法简单太下饭】3、下郫县豆瓣、花椒 , 炒出红油 , 加入香干 , 翻炒均匀;下青椒、蒜苗 , 加小半勺盐在青椒和蒜苗上 , 翻炒使其入味;加鸡精 , 翻炒均匀 , 出锅 。
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