【排骨炖豆角的方法】

文章插图
排骨炖豆角 排骨炖豆角的做法第一步
材料:排骨200克，豆角100克，油适量，盐1茶匙，姜1片，蒜3瓣，白糖1茶匙，酱油1茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，高汤1碗，葱1根 。
第二步
洗排骨 。
第三步
将豆子洗净，切成段 。
第四步
生姜切片 。
第五步
大蒜切片 。
第六步
将葱切成葱花 。
第七步
先将锅内热水烧开，放入排骨、姜、料酒焯水3分钟，捞出沥干水分备用 。
第八步
然后从锅里倒油至油温六成热，放入姜蒜，翻炒至香，再倒入排骨翻炒均匀 。
第九步
然后加入酱油、料酒、糖，再倒入高汤炖30分钟 。
第十步
接下来倒入豆子和盐，继续小火炖10分钟 。
步骤11
然后加入水淀粉勾芡至汤汁粘稠 。
步骤12
最后撒上葱花 。

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