文章插图
笋干炒肉的做法 笋干炒肉怎么做第一步
食材:笋干100g、五花肉200g、大蒜3瓣、大葱10g、生姜2g调料:食用油10g、豆瓣酱2g、酱油2g、糖1g、鸡精2g、胡椒粉2g、料酒2g
第二步
笋干用清水浸泡30分钟，切片，五花肉切片，大蒜对半切，葱切片，姜切片 。
第三步
【肉片炒笋干的做法】把油倒进锅里 。油温四成热时，放入五花肉，下油煸炒，倒入料酒，放入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，加入300ml水、酱油、笋干，小火煨30分钟，放入糖、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀 。

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