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辣椒鱼干的做法 辣椒鱼干怎么做 1.材料:青椒5个，小红椒4个，鱼干2条，豆豉大概一勺，蒜适量，盐和酱油一勺 。
2.准备好材料，将辣椒切成自己喜欢的形状，鱼干冲洗干净，沥干水分，豆豉略洗 。
3、热油七成热炒蒜，放入鱼干炒出香味 。
【制作辣鱼干】4.倒入青椒，大火翻炒几下，加入适量盐，翻炒均匀，加入豆豉 。
5.加入红辣椒，翻炒至辣椒软熟，加入酱油，翻炒均匀 。
6.辣酱炒鱼干可以装盘食用 。
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