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如何做干煮豆腐 做煮豆腐的方法 1.将豆腐干放入盐水中煮3分钟 。过凉水后，切成1cm左右的条状 。把油乎乎的蔬菜清洗干净，去根，中间切一刀 。
2.姜、蒜切片切末，葱切丝切末，干辣椒切小块备用 。锅里放油，放入干辣椒、花椒、辣椒，炒香，捞出备用 。
3.将烧好的郫县豆瓣放入锅中，慢慢煸炒出红油，再放入姜片、蒜片、葱丝，煸炒出香味 。
【水煮干豆腐怎么做好吃家庭做】4.倒入清水(老汤更好)，加入酱油和糖调味 。如果不够咸，适当加点盐 。烧开后，放生菜 。

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