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新鲜萝卜怎么腌制好吃 好吃萝卜条腌制方法 1.选择新鲜的萝卜 ， 用清水洗净 ， 刮去根部 ， 切成5厘米长 ， 2厘米宽的条状 ， 放在篮子里2天左右(不能太干) 。
2.准备盐 ， 明矾 ， 胡椒粉 ， 茴香 ， 甘草 ， 肉桂 ， 丁香和白酒 。
3.把罐子洗干净 ， 在太阳下晒干 。先把萝卜条和明矾粉拌在一起 ， 然后把萝卜全部放进一层萝卜一层盐的坛子里 ， 用重物压住 。
4.接下来的3天 ， 每天翻缸里的萝卜 ， 让它均匀吸盐 。第四天 ， 把萝卜拿出来再晒3天左右(翻面) 。
【自制腌萝卜条的做法大全家常】5.将萝卜干条与花椒粉、茴香粉、甘草粉、肉桂粉、丁香粉混合 ， 然后放入缸中 。每层萝卜之间撒一点白酒和盐 ， 然后封好罐子 。1个月后就可以吃了 。

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