扒糕是什么做的,家庭自制扒糕怎么做如何做好吃？

扒糕可以冷冻保存。

扒糕是属于熟食的一种，其放于常温下保存的时候，保质期只有几天到一周之内，而如果将打糕放于冰箱的冷藏室保存的话，也只是能暂时的延长一点保存的时间，如果短期内不能将打糕吃完，是可以放入冰箱中冷冻保存的。

虽然冰箱的冷冻层的温度够低，可以将打糕保存一段较长的时间，但是打糕不适合放于冰箱的冷冻层中长期的保存，应该尽快的将打糕吃掉。而放于冰箱冷冻层保存的打糕，如果有异味或者是有霉，则是变质的打糕，不能再食用了。
【扒糕是什么做的,家庭自制扒糕怎么做如何做好吃？】

文章插图
家庭自制扒糕怎么做如何做好吃？
方法/步骤1准备荞麦面200g、清水400g、黄瓜、胡萝卜、大蒜。2把400g清水在锅里煮沸。3加入荞麦面迅速拌匀（不关火），直到没有干粉。4用蒸锅放屉布，把烫好的荞麦面隔水蒸10分钟。5利用蒸制的时间准备配菜，传统吃法中有腌胡罗卜丝，现在提倡吃新鲜蔬菜。6蒸熟的扒糕放在屉布里，手沾凉水反复叠压，压实后口感细腻劲道。7压成方块即可，凉透再切片。8传统做法是用碗蒸的，所以是这个形状。9凉透后切成小片盛入碗中。10加入配菜，用麻酱、酱油、醋调汁食用。11料汁可以根据自己的喜好随意调制，口感细腻、劲道有嚼劲。