【开胃藕尖做法】

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藕开胃做法 藕的开胃做法简单介绍 1.煎藕饼:用橡皮擦将莲藕搓成藕丝 ， 用鸡蛋分离机取出蛋清放入碗中 ， 倒入沥干的藕丝中 ， 加入适量面粉 ， 搅拌均匀 ， 加入盐或鸡精 ， 调味锅中放油 ， 油热后放入藕丝 ， 两面煎至金黄色 。将锅里的油沥干 ， 放在吸油纸上 ， 沥干油 ， 装盘 。
2、麻辣香藕:将莲藕洗净 ， 去皮切片 ， 用清水浸泡；干辣椒切段备用；准备花椒和八角 ， 姜切碎 ， 锅里放油 ， 烧热油 ， 倒入炒锅 ， 放入姜末和干辣椒 ， 然后放入花椒和八角 ， 翻炒莲藕片 ， 加入醋、白糖、盐、生抽 ， 翻炒两分钟 ， 撒上熟白芝麻 ， 淋上少许香油 。

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