文章插图
蛤蜊炖土豆家常做法 蛤蜊炖土豆怎么做第一步
材料:土豆200克，蛤蜊150克 。辅料:姜1片，蒜2瓣，葱1根，油适量，盐2克 。
第二步
土豆去皮，洗净，切片 。
第三步
将姜剁成粉末 。
第四步
蒜末 。
第五步
葱花切碎 。
第六步
将蛤蜊放入碗中，加入1克盐，搅拌，浸泡30分钟 。
第七步
锅中放入适量油，加热至6成油温，放入姜蒜末炒香 。
【蛤蜊炖土豆丝】第八步
将土豆翻炒30秒，加水，小火炖5分钟 。
第九步
加入蛤蜊继续炖 。
第十步
当所有蛤蜊打开后，加入1克盐，搅拌均匀 。在锅里撒上葱花 。
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