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豆豉炒肉丁家常做法 豆豉炒肉丁怎么做第一步
材料:里脊肉100克，豆豉50克，蒜苔100克 。辅料:红辣椒半个、姜1片、蒜2瓣、盐1g、鸡精1g、生抽6g、料酒3g、淀粉3g、油适量 。
第二步
里脊肉洗净切块 。
第三步
加入酱油3g，料酒3g，淀粉3g，拌匀，腌制10分钟 。
【豆豉炒肉丁做法大全窍门】第四步
蒜苔洗净，切成小块 。
步骤5
将红辣椒洗净，切成丁 。
步骤6
姜蒜切碎 。
步骤7
锅内放入适量油，烧至六成热，放入肉丁，迅速铺开，炸至变色，捞出待用 。
步骤8
锅中放入适量油，加热至6成油温，放入姜蒜末炒香 。
步骤9
加入蒜苔翻炒至碎 。加入黑豆、肉丁、红椒丁翻炒10秒 。
第十步
拌入3克酱油、1克盐、1克鸡精，翻炒均匀，即可食用 。