海底捞|他是如何选对风口，让事业再次起飞？毛肚|互联网时代

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风口论源于“站在台风口，猪都能飞上天” ，意思是只要抓住这一趋势，就可以迅速积累起财富，在互联网时代，各种“风口”会不断出现，但面对“风口”更重要的是如何选择，如何看懂，如何坚持，以及如何与别人合作。对创业者来说，风口就是能赚钱的创业方向，方向选的好往往能事半功倍。然而当下各种风口层出不穷，该如何选择合适的风口呢？
【海底捞|他是如何选对风口，让事业再次起飞？】今天，南将合伙人—刘远平刘总将分享他是如何选择南将酱酒，抓住风口，让事业再次起飞的。

不要盲目跟风
“适合自己的才是最重要的，首先要喜欢这个东西，我就是喜欢酱酒才会去了解。 ”
选择风口时，刘总有自己的方法和原则。 “不要脱离实际，也不要盲目跟风，更不要和风口对着干。 ”大多数人面临的不是“缺风口” ，而是缺少把握风口的勇气，魄力，资本和能力。有很多人，什么流行就做什么，今天做淘宝明天做抖音，过几天又开始搞直播，几番折腾下来，最后什么也没干成。普通人创业，资金、人脉、资源都有限，为了减少试错成本，最好的方式就是从自己熟悉、感兴趣的领域去做。以刘总为例，做生意这么多年，一直稳中求进，始终是站在“风口浪尖”上。
“搞事业一定要有长远的目光，要做就做长期的生意。 ”很多风口爆发快，但是消失的也快。

投资南将就是投资未来

居安思危，规划发展路线。刘总做酒之前一直在做茶叶和商贸生意，然而风口是在发展过程中不断变化的。时代的变化下，刘总的生意远不如从前那样兴旺，意识到光靠茶叶还是不够，于是开始规划未来的发展路径，决定寻找一个新的风口，从做副业入手，一边维持主业一边慢慢合并。
“当时就想着做茶叶这么多年，想再找点事情来做，平时也喜欢喝点酒，对酱酒的市场也在关注，我就看茅台的价格越来越高，就觉得酱酒的前景绝对好，所以我就决定做酱酒

做生意十几年，刘总培养了敏锐的商业眼光，都能赶上创业风口，比别人更快地实现财富积累。
17年恰好是“茅台热”兴起的一年，刘总立马就意识到了“茅台热”之后就是“酱酒热” ，果断寻求酱酒品牌合作。
“当时找了好多品牌，有大品牌，也有小品牌，最后选择了南将。 ”

说起南将和刘总的渊源，来自于刘总与南将V30的邂逅：“当时找我合作的厂家多到什么程度，每天都可以收到十几种酱酒，我品酒都品不过来。后来接到一个电话，他说他姓郑，也是茅台镇酒厂推销酒的，简单聊了下就挂了，没想到第二天他打电话给我说到广西南宁了，问我的地址，要当面和我谈谈，我就突然来了兴趣。记得当天下午就聊了很久，他说他是南将的总经理郑禹锋。就在那天，郑总教了我很多关于酱酒的知识，我对他的人品非常的认可，喝的南将V30酒的口感和包装我也非常喜欢，所以第二天我就毫不犹豫的和他去了南将考察并且达成了合作。 ”