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河南黄豆西瓜酱的做法 河南黄豆西瓜酱怎么做 浸泡黄豆,然后煮至软烂 。煮好后,取出黄豆 。将西瓜切开,挖出果肉 。锅中加入适量油,爆香花椒、八角、桂皮、香叶、红椒,捞出 。倒入黄豆,放入西瓜瓤,煮40分钟 。煮好后加入盐、糖和甜面酱拌匀 。盖上盖子,煮40分钟 。关掉暖气 。最后加入少许白酒,拌匀,即可食用 。
河南大豆西瓜酱怎么做
原材料:
大豆、西瓜、胡椒、八角、桂皮、香叶、红辣椒、盐、糖、甜面酱、白酒 。
河南黄豆西瓜酱的做法:
1.将黄豆提前用清水浸泡,然后放入锅中,加水煮沸至软烂;
2.煮熟后捞出黄豆,控制水分;
3.将西瓜从中间切开,用勺子挖出果肉放入碗中;
【怎样做黄豆西瓜酱】4.锅中加入适量油,放入花椒、八角、桂皮、香叶、红椒,翻炒出香味,捞出;
5.将黄豆倒入锅中,加入西瓜瓤,煮40分钟左右;
6.煮好后加入盐、糖和甜面酱,搅拌均匀,盖上盖子继续煮40分钟,关火;
7.最后加入少许白酒,搅拌均匀,即可食用 。
提示:
如果是常温保存,那么做酱的时候,盐一定要多,这样保存的时间会更长 。
如果存放在冰箱里,可以少放点盐 。
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