快速炖牛肉又烂又好吃的做法


快速炖牛肉又烂又好吃的做法

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怎样炖牛肉又烂又好吃 好吃炖牛肉的做法 1.准备材料:牛肉800g,葱半根,姜料酒3勺,大料2个,香叶2片,陈皮5g,丁香3瓣 。
2.准备好所有食材,先把牛肉清洗干净,切成大块 。
3.找个大点的碗,把牛肉块放进去,泡2个小时以上,中间换一次水 。之后,准备好所需的辅料,
4.锅里放适量水,锅里放凉水,牛肉焯水;
5.用漏勺将烫过的牛肉捞出,再次用温水冲洗,将牛肉上残留的浮沫冲洗掉 。
6.用紧网过滤剩下的汤汁;
7.将烫干净的牛肉放入砂锅,加入刚才烫好的牛肉的汤 。
【快速炖牛肉又烂又好吃的做法】8.加入刚刚准备好的调料,葱段,姜片,香叶2片,大料2个,丁香3个,陈皮5克 。全部放入锅中,小火炖2小时,直到牛肉变软烂 。