怎么样做粉丝包子


怎么样做粉丝包子

文章插图
粉丝包子的做法 粉丝包子怎么做第一步
材料:面粉300克 , 温水150克 , 酵母3克 , 粉丝150克 , 白菜150克 , 鸡蛋3个 , 大葱10克 , 生姜3克 。调料:食用油5克 , 盐3克 , 胡椒粉1克 , 极鲜味3克 , 耗油2克 , 鸡精1克 。
第二步
将酵母加入温水融化 , 加入面粉拌匀成絮状 , 揉成光滑的面团 , 放置发酵至两倍大 。取出 , 取出30克左右的用量 , 卷成一圈 。
第三步
粉丝用温水浸泡 , 切成小块 , 备用 。
第四步
打鸡蛋 。当温度超过中油温50%时 , 倒入蛋液 , 将它们翻炒 。以备后用 。
第五步
蔬菜切丝 , 加盐2克 , 腌制30分钟 , 洗净挤出水分 。
第六步
切大葱 。
第七步
将姜剁成粉末 。
第八步
将粉条、鸡蛋、白菜、葱花、姜末、盐1克、胡椒粉、好吃、耗油、鸡精放入碗中 , 搅拌均匀 。
第九步
将馅料放入面团中 , 包成馒头 。将馒头放入蒸笼 , 醒发20分钟 , 蒸15分钟关火 。
第十步
【怎么样做粉丝包子】再炖3分钟 。