自然发面蒸馒头怎么做,如何蒸馒头，自发粉怎么用，可以直接当面粉揉成团蒸馒头吗？ _生活知识

首先发面，将面粉放在盆子里，用老面酵母用大约42度左右的温水泡开，倒入面粉里用手搅拌成絮状后，揉成软硬合适的面团。
将盛面团的盆子放在温度45度左右温水里，大约4小时左右发酵。这里的老面酵母是上次做馒头留下的一个拳头大小的生面团。
将发酵好的面团，与2大勺碾压成细面的食用碱面揉成均匀面团后，再取大小适中的面团揉成馒头状，放锅里蒸大约25分钟即可。

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如何蒸馒头，自发粉怎么用，可以直接当面粉揉成团蒸馒头吗？
自发粉馒头是糕点名称。馒头自发面粉、花生核桃奶、猪油、老面。自发粉馒头的做法：
1、取500克自发粉，放在盆里。
2、温水200克，加入面盆中，用筷子搅拌，用手和面，揉成一个面团。用保鲜膜封好盖，放在温暖处（冬天，我放在了被窝里），放置一至两小时。
3、发酵后，拉开有蜂窝状时，即可开始在面板上揉面，切成几个馒头的份量，我切了四个馒头，揉好。
4、放在蒸锅里，静置15分钟。然后用开水开始蒸，蒸15分钟。
【自然发面蒸馒头怎么做,如何蒸馒头，自发粉怎么用，可以直接当面粉揉成团蒸馒头吗？】5、打开锅盖，馒头就做好啦。