美食|油炸美食，健康好吃，绿色营养烤箱|颜色|刀背|白芝麻|炸鸡

_原题为油炸美食，健康好吃，绿色营养
油炸美食，健康好吃，绿色营养
原名：油炸食品，健康美味，绿色营养
这么大的鸡可不好吃！过去，当我在锻炼时，我觉得鸡胸太糟糕了，吃不下。这是我的死敌。我这辈子都不会碰它，但我不小心吃了垃圾食品，觉得鸡肉很好吃。每次下班回家，我都会去小摊买一只鸡。
就像摊位上卖的炸鸡一样，所用的油也是炸过多次的油。吃它对我的身体非常不健康，但不管它有多不健康，它都不会影响我的食物！我不想错过任何炸鸡、汉堡包和甜甜圈。这些食物是我减肥路上的绊脚石。
【美食|油炸美食，健康好吃，绿色营养】
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鸡肉条，又称鸡柳，使用鸡胸肉。对于喜欢健身的人来说，鸡胸肉可能并不奇怪。这是他们每天必须吃的食物。它的肉鲜嫩，热量低，脂肪低，蛋白质高。这对增加肌肉非常有帮助。
但大多数健身工作者吃鸡胸肉的方式是直接煮沸，这对美食爱好者来说是不可接受的。然而，鸡胸肉是经过腌制和烘烤的。虽然增加肌肉的效果不如煮沸的效果明显，但它可以取得一些效果，而且味道会提高好几级。
【菜名】：孜然鸡条
【所需配料】：500克鸡胸、1汤匙料酒、1汤匙酱油、1汤匙酱油、1汤匙孜然粉、1汤匙辣椒粉、1汤匙白芝麻、少许盐
[烹饪过程]：
1.首先，准备制作鸡肉条所需的所有原料和调味品。我选择鸡胸肉。与鸡的其他部位相比，鸡胸肉的味道最嫩。同时，鸡胸肉的脂肪含量最低，是炸鸡的最佳选择。其他配料也整齐地放在桌子上备用。

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2.开始腌制鸡胸肉，用清水洗净，然后用刀将鸡胸肉垂直切成条状，然后用刀背拍打鸡胸肉，放入盆中。同时，加入料酒、生油、少量酱油和细盐，戴上一次性手套，抓紧搅拌均匀，然后腌制1小时。

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3.一个小时后，鸡肉片完全变了颜色。加入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。继续抓取并搅拌，使白芝麻均匀分布。
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4.抓拌鸡柳颜色清晰，呈红色。

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5.提前准备一个烤盘，上面有一层吸油纸。然后把腌好的鸡柳整齐地放在烤盘上。

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6.提前预热烤箱，然后将烤盘放入预热的烤箱中。将烤箱上下火调整到190度，在中间层烘烤烤盘25分钟。这时，鸡柳的表面会变得非常干燥。

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7.取出放在盘子里。用筷子拿一个尝尝。外面很脆，里面很嫩。它又香又辣。吃喝。

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[烹饪技巧]
1.用刀背敲打鸡胸肉的目的是因为鸡胸肉含有肉腱。烘烤时，肉质很容易收缩。打散后，鸡胸肉筋断，烤鸡排变粗。