用材：仔姜500克、冰糖250克、醋250克、盐2勺、枸杞15粒 。
1、将仔姜清洗，切割成片状，放入2勺盐 ， 抓匀腌制20分鐘 。
2、锅中烧开水，水开后放入冰糖和适当枸杞 。
3、添加精酿啤酒原醋，熬至冰糖溶化 。
4、将腌制的仔姜攥干水份，放入密封罐内，放凉的冰糖枸杞醋汁倒进密封罐内 。
5、密封性腌制一天就可以，腌制時间越久越进味 。
【冰糖枸杞醋汁的做法步骤 仔姜泡醋做法】

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