美团|美团给中小商户降佣金：和商户做长期的队友餐饮业

文章图片

文章图片

3月1日，美团外卖宣布为疫情下困难中小商户降低佣金等六项举措，引发行业关注。
有人认为，这是带头拥抱监管， 2月18日国家发展改革委等十四部门印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，美团顺势推出这一系列举措；
也有人认为这是美团在向中小餐饮商家“示好” ，表达自己的诚意与善意：“知道你们困难，咱们一起渡过难关吧”；
当然，还有声音说美团这等于“自断一臂” ，因为佣金是美团的主要收入来源。
不过“论迹不论心” ，要评价美团这一举措，应当从结果入手，也就是平台上的最重要的主体中小商家能获得什么？美团自身能收获什么？对整个餐饮行业乃至社会环境有什么利好？美团此次的“让利”行为，能否实现一个“三赢局面”？
帮扶困难中小商户，造血越冬美团六项举措中的第一项是，对疫情中高风险地区以及所属区县的困难中小商户（日均用户实付交易额下降超过30%），给予技术服务费（佣金）减半，且减半后每单1元封顶。

【美团|美团给中小商户降佣金：和商户做长期的队友】为什么中小商户是“重点帮扶对象”？
一是因为中小餐饮商家在餐饮行业中占比最大，我国餐饮行业是典型的“金字塔结构” ，中小商家数量最多，且是支撑整个餐饮行业的“基石” ，一定程度上他们的经营状况就直接决定了整个餐饮业的荣衰。外卖行业更是如此，《2021餐饮外卖商户研究报告》显示，七成餐饮外卖商户为个体户， 62.2%的商户仅有不到5名员工；
第二点原因，是中小商家的抗风险能力更弱。和组织架构稳定、资金链运转成熟、运营体系标准化制度化的大型餐饮企业相比，中小商家更多是“靠天吃饭” 。而在疫情偶发、大环境起伏较大的背景下，很多餐饮巨头尚且不得不在2021年收缩战线、暂缓节奏，遑论个体户、夫妻店们？事实上，从2021年开始，美团就开始落实费率透明化，将技术服务费（佣金）和履约服务费分别计算，这样的好处是更加透明化，让商家知道“钱花在哪了” ，进行更精准的改革与调整。
位于东莞的“四月咖啡馆”在实施费率透明化后，整体服务费支出比以前降低了8%左右。
据了解，目前美团的费率透明化已覆盖全国70%商家，并计划在在2022年内实现全国覆盖，同时结合商户的经营情况和困难程度，给予针对性的补贴优惠。这也是此次美团推出的六项措施中的第三项。
降低佣金、费率透明化、补贴优惠，对商家来说就是“近水解近渴” ，用最直接的让利，给他们“减负” ，在困难的大环境下获得一次喘息的机会，甚至“重获新生” 。
“重生”之后面临的就是如何继续成长，光靠平台输血不可能“一劳永逸” ，得想办法如何“自我造血” 。

美团的后三项举措就是帮助商家“造血” ，提效增收：为困难中小商户免费提供10万个“外卖管家服务”名额；为疫情地区新商户赠送云打印机和出餐宝；在全国打造100场商户恳谈会，提升服务水平解决实效问题。
如前文所述，中小商家抗风险能力较差，原因就是组织架构不成熟、经营方式不成系统，在很多地方，小老板们甚至还在用纸笔记账。而美团作为大型互联网平台，数字化是其强项，又对行业有足够的洞察能力，所以必然要给商家适配数字化解决方案。