韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法,茄子豆腐韭菜包子咋做？ _生活知识

粉条馅饼的做法材料
面粉300克，韭菜一小把，鸡蛋三个，粉条一小把，包子饺子馅，盐，蒜抹，姜抹，葱抹，香油
【韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法,茄子豆腐韭菜包子咋做？】做法1.面粉300克，一半用开水和面，一半用凉水和，然后两者再和揉到一起，用保鲜膜盖住醒30分钟。2.韭菜一小把切碎，鸡蛋三个炒熟切碎，粉条一小把煮软切碎，搅拌到一起。放入包子饺子馅调料、盐、蒜抹、姜抹、葱抹、香油搅拌均匀即可。3.面团揉成长条，分切小剂子，擀成圆形面皮。4.包入馅儿，包成包子形，收口朝下放在案板上，轻轻擀开成圆饼状。5.高压锅倒入适量油，油热后，将馅饼生坯逐个放入，中小火煎， 1分钟翻面，至两面金黄，上色均匀即可

文章插图
茄子豆腐韭菜包子咋做？
主料
面粉500g ，酵母粉5g ，白糖适量，韭菜适量，豆腐适量，鸡蛋1个，茄子一个
辅料
虾皮适量
调料
盐适量，生姜粉适量，白胡椒粉适量
1. 一斤面粉中放入5克的酵母粉。
2. 放一点白糖。
3. 慢慢加水搅成面絮状。
4. 揉成光滑的面团。
5. 盖上保鲜袋放温暖的地方发酵。
6. 食材:韭菜洗净晾干水份切碎，老豆腐一块。
7. 豆腐捏碎，磕入一个鸡蛋。
8. 再把鸡蛋和豆腐捏碎捏匀。
9. 锅中放入稍微多一点点的油，放入豆腐翻炒。
10. 放盐。放茄子
11. 把豆腐炒成颗粒状后关火摊凉。
12. 韭菜中放入虾皮。
13. 放入生姜粉，也可以放入切碎的生姜末。
14. 放入白糖。
15. 放入一勺白胡椒粉。
16. 放入摊凉的豆腐。
17. 放入一勺熟油。
18. 拌匀，这样拌岀来的馅一点都不会岀水。
19. 面团发酵至两倍大。
20. 再揉一揉排岀空气。
21. 擀成长条形切成面剂子。
22. 取一个面剂子擀成圆形。
23. 包上韭菜豆腐馅。
24. 包成包子。
25. 蒸笼垫刷一点油，放入包好的包子。
26. 盖盖二次醒发十分钟再开火，上汽后蒸十五分钟关火闷五分钟再开盖即可。