【家常清蒸鲈鱼怎么做好吃窍门】
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清蒸鲈鱼的家常做法,清蒸鲈鱼怎么做才好吃? 把鲈鱼的肚子剖开,清理干净,在鱼的表面抹上盐和胡椒粉,腌制15分钟,在鱼身上划几刀,把葱段和两根筷子放在鱼身上,把姜片放在鱼身上,锅里烧开水,把鱼放进去,大火蒸8分钟,取出来,葱、姜、红辣椒切丝,把彩丝放在鱼身上,锅里倒油,倒热油 。
如何蒸鲈鱼佐料
鲈鱼500克,葱1根,姜5片,红辣椒3个 。
成分:
清蒸鱼露100克,色拉油10克,盐3克,白胡椒粉2克 。
蒸鲈鱼的常见做法:1.将鲈鱼剖腹,清洗干净,用清水洗净,沥干水分 。
2.在鱼表面撒一点盐和胡椒粉,腌制15分钟左右 。
3.在鱼身上划几刀,然后垫上葱段和两根筷子,在鱼身上放上姜片 。
4.锅中清水烧开,将鱼放入,大火蒸8分钟左右,捞出 。
5.将葱、姜、红辣椒切丝,将彩丝放在蒸好的鱼上 。
6.锅里倒油烧热,然后把热油浇在鱼上,再把蒸好的鱼淋上酱油 。
提示:
一定要背部手术 。如果不在背上操作,蒸的时间会很长,有些鱼的部分已经老了 。
姜片要放在鱼的腮部、腹部、背部,这样可以更好的去腥 。
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