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家庭红烧肉的简单做法,家常红烧肉怎么做才好吃? 五花肉带皮洗净,用冷水焯一下,捞出,五花肉洗净,切块,炒锅倒油,葱姜煸炒五花肉,放料酒去腥,加冰糖煸炒至冰糖融化 。五花肉裹上糖色后倒入压力锅,加入酱油和清水,煮10分钟后关火 。
自制红烧肉佐料
带皮五花肉500克,冰糖30克,葱20毫升,姜适量,油5毫升,料酒10毫升 。
红烧肉的常见做法:1.将一块五花肉连皮洗净,放入冷水中煮熟,撇去浮粉,捞出 。
2.五花肉洗净,切成方块 。
3.炒锅里倒油,把葱姜炒香,再把五花肉炒香 。
4.加入料酒去腥 。
【家常红烧肉的做法步骤简单】5.加入适量冰糖,煎至冰糖融化 。
6.等五花肉裹上糖,把肉倒入压力锅,加一点酱油,半碗水,开始煮 。
7.SAIC之后,再煮10分钟,关火 。
8.将压好的红烧肉倒入炒锅,收汁,撒上葱花装盘 。
提示:
五花肉不要焯太久 。水烧开后,撇去浮粉,立即捞出 。
炸糖色很重要 。喜欢甜的朋友可以多加冰糖 。
红烧肉想要好吃,必须换锅,而且只用比熟肉多的 。味道不怎么样 。
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