核桃仁怎么炒,素炒核桃仁的做法？ _生活知识

用料核桃 500克盐 500克
盐炒核桃仁的做法步骤步骤 1核桃敲开取仁步骤 2铁锅烧热倒入一袋食盐。步骤 3加入核桃仁翻炒。一刻不停地翻炒，胳膊会酸的那种。翻炒大概十分钟吧，核桃仁的皮渐渐剥落。尝一下，很香了就行了。不可能马上就脆脆的，放凉才会脆。步骤 4炒到香脆马上用筛子盛出来，否则在沙子里会继续加热，会糊。

文章插图
素炒核桃仁的做法？
用料
核桃150克
芹菜150克
枸杞20克
葱10克
姜10克
盐适量
淀粉2克
饮用水20ml
芹菜炒核桃仁的做法步骤
步骤 1
先将芹菜掰开去除根部，摘去芹菜叶子，用清水浸泡后清洗干净后沥干水分斜切成段备用，小葱切成葱花，姜切成姜丝。

步骤 2
先将100g新核桃仁剥去外皮备用。核桃仁要选择新核桃仁，比较好去皮，核桃仁去皮后苦涩感就没有了，如果觉得麻烦也可以不去。

步骤 3
枸杞子放入碗中加入适量清水浸泡。

步骤 4
平底锅中火烧至掌心灼热，倒入油，油热后放入切好的葱花和姜丝爆香，下入切好的芹菜段翻炒。

步骤 5
下入剥好的核桃仁和芹菜一起翻炒。

步骤 6
取出浸泡好的枸杞子控干水分放入锅中，调入盐，翻炒均匀。

步骤 7
【核桃仁怎么炒,素炒核桃仁的做法？】将饮用水20ml和淀粉2g混合成为淀粉水，淋入锅中勾芡，翻炒均匀即可出锅装盘，鲜香美味营养丰富的芹菜炒核桃仁就做好了